Una pastilla Abril 7, 2008

Antes de nada y viendo como de revueltas están las aguas ultimamente por aquí (ni me voy a molestar en contestar los comentarios… los que ya me conocéis ya sabéis lo que pienso) no quiero polémica. Este blog habla de mis experiencias y mis experimentos con la Candidiasis y hoy he vivido una experiencia muy fuerte. Ahí os va:

Tal y como me dijo mi padre, he ido a ver al Dr. Pablo Lázaro (dermatólogo) y me ha descolocado. Me ha dicho que lo que tengo es claramente dermatitis atópica y probablemente un hongo en la piel, para lo que me tengo que hacer un cultivo.

Y sobre la Candidiasis, me ha dicho que se quita con una pastilla. Una sola pastilla una sola vez (no voy a dar el nombre de la pastilla porque no quiero que nadie se automedique). Y en cuatro o cinco días adiós a la Cándida. En sus palabras (yo no lo hubiera definido mejor) “se asesina a la Cándida”. No es necesario hacer dietas ni dejar de comer ningún alimento.

Total, que me ha recetado unas pastillas para la noche y una crema por la mañana y por la noche. No tiene corticoides. Y cuando me sienta un poco mejor, rayos Uva. Se ha demostrado en un estudio doble ciego (ni médico ni paciente saben cuándo se está aplicando y cuándo no) que es lo que más disminuye los efectos de la dermatitis atópica.

Y me ha dicho: “Que no te engañen. Ningún médico del mundo te podrá quitar la dermatitis atópica para siempre. Se podrá controlar, pero nunca curar”.

Dato importante: la crema BlueCap es para la psoriasis. “¿No te irrita cuando te la das?” me ha preguntado. Sí, le he dicho, mucho. “Normal, es que incluso te podría haber hecho mucho daño. Antes hasta tenían un champú, pero lo retiraron del mercado porque descubieron que la fórmula mágica era a base de corticoides” (he puesto esta cada: O_O) y le he dicho “también me estoy dando el champú”. Después de preguntarme a ver dónde lo compro, ha mirado en la base de datos y me ha dicho “pues habrán cambiado la composición porque vuelve a estar en el mercado”.

No quiero sacar conclusiones precipitadas de todo esto… pero creo que me quedo con el Dr. Lázaro.

Lo que tengo claro es que las cosas sigan por aquí igual que siempre… :) Yo no cambio, cambia mi diagnóstico…

Seguiré informando..

Violeta Marzo 26, 2008

La pequeña Violeta ha dejado un peazo comentario con una gran lección de nutrición. Como ya le he dicho, creo que no debe pasar desapercibido, así que ahí os va completito. El resto de la conversación la podéis encontrar en el post Sabores. (Con lo del coco se refiere a la leche de coco).

Hola Izaskun,
Lo del coco lo saque de unas clases maravillosas de cocina que me dió Montse Vallory en Barcelona, pues es cocinera terapeutica, formada en New York, y allí los pacientes con cándida lo consumen a diario (yo estoy teniendo dificultad para encontrarlo en las fruterías) pero la leche la uso en el desayuno con mijo y quinoa y me está deliciosa (menos dulce que la de arroz y la de avena no te la recomiendo pues va fatal para las dermatitis).

Te aseguro que desde entonces he recuperado la alegría de cocinar con tanta restricción!!!
El coco es un alimento”medicamento”. Además los últimos estudios demuestran que tiene grasas saturadas de cadena media pero que ayudan a la metabolización de las saturadas de cadena larga…y que no te cuenten milongas!!!! Soy enfermera y llevo años metida en temas alternativos y procuro estar informada…
Fueron dos días de clase intensos…me supuso desplazarme pero me ha merecido la pena! Trabaja con el Dr. Jorge Pérez Calvo, muy conocido en Barcelona… pero a mi me está tratando un médico naturista y estoy muy contenta…
Montse me enseñó que el plato diario debe de contener todos los sabores (ácido, dulce, salado, amargo y si puedes agrio)… intentar combinar una ración pequeña de cereal completo y otra de legumbre… en la proporción de 1/3 Creal +2/3 leguminosa, el resto ha de ser proteína (no mas grande de la palma de la mano) y mejor pescado azul pues los que sufrimos de candidiasis estamos desnutridos y nuestras neuronas necesitan protección… y lo más importante: la mitad del plato ha de ser verdura (salteada, al vapor o cocida…está última menos pues resta energía…. en cuanto a la composición de las verduras intenta que tengan todos los colores posibles y jamás te olvides de crucíferas y las liliaceas… son las que más te van a ayudar a depurar tu organismo….

Por otro lado intenta introducir algas en tu dieta, son fundamentales: Kombu, arame, wakame…. etc…. Por los minerales.
Ah! y de la cúrcuma… es imprescindible… como antiinflamatorio natural… yo también tengo dermatitis…
Comiendo así te saciarás y evitarás el mono de dulce… para ejemplos el mío… llevo un mes con este sistema!
Añadirte que solo los cambios lentos duran… y por lo tanto, la batalla que hemos decidido librarle a la Cándida requiere paciencia y dedicación! Las reagudizaciones son normales… Sé fuerte!
Así que…compañera de viaje…aqui me tienes para lo que necesites…y si me permites me apoyaré en ti en épocas de flaqueza, a través de este blog, vale?
Un abrazo y animo!

Actualización:

Bueno Izaskun, pero qué euforia!
Si llego a saber que te lo tomarías así, hubiese sacado la inspiración mucho antes!!!!
Todo el proceso de curación debe de basarse en el equilibrio acido-alcalino y en la piramde de los alimentos Yin y Yan…DE LA CÁNDIDA o de cualquier otro proceso como el cáncer por ejemplo! Nada que ver con las calorías y el colesterol….! Solo así tu cuerpo se equilibrará y recuperará la salud perdida….Vamos por el buen camino, compañera!!!!!!!!
Descubrir estos conceptos ha revolucionado mi vida!!!!!
En cuanto al coco mejor consumelo en ayunas… mientras preparas el desayuno.. al principio te resultará “raro”, pero imaginate yo que desayuno: coco, mijo y quinoa con leche de coco o arroz, paté con aguacate y alguna legumbre untado en tostada de arroz, o de tofu con nueces…etc… un poco de alga arame y para terminar unas nueces o almendras… sin olvidarme de un cafecito americano o té Bancha, eso sí! consiguelo como sea. Es el único que no tiene teína y encima nos alcaliniza… un duro golpe para la Cándida…

UUUUfffff así es imposible pasar hambre hasta la hora de comer…. Decirte que Montse Vallory, tiene página web y a veces trae articulos muy interesante…
Aparte del té bancha, consigue Umeboshi y Kuzu…. serán tus mejores aliados en la batalla! Depuran el higado, regeneran la mucosa intestinal y ALCALINIZAN.
Bueno me tengo que marchar pero a ver si durante la guardia del fin de semana, te escribo.
Recuerda dos cosas:
“tan importante son todos los sabores, como todas las texturas… por eso los desayunos, las comidas, las cenas han de ser variadas…. de todo un poco en el mismo plato…. siempre… solo así tu cuerpo se saciará y no te pedirá más comida”
La segunda: “mastica y mastica, la candida adora la comida poco triturada y mal digerida…”

Cuidate.
Un abrazo.

Vuelta a la rutina Marzo 24, 2008

Hoy he vuelto a la rutina. Después de cuatro días de relax, no he sufrido, ni por asomo, el síndrome postvacacional ese del que tanto se queja la gente. El día se me ha pasado volando y he tenido tiempo, a la hora de comer, para escaparme al super ecológico Natura Si, que está muy cerca de donde trabajo. Ya os he dicho alguna vez que ese super no me gusta demasiado porque tienen todo como muy dejado, pero a falta de pan, buenas son tortas. De hecho, hoy tenían la mayoría de las estanterías medio vacías. Así que he comprado: mijo inflado (no había espelta, pero así lo pruebo), anarcados (ya sabéis que no puedo vivir sin ellos) y unas tortitas de arroz con tres algas (Nori, Dulse y Lechuga de Mar) de la marca La finestra sul cielo. Tengo ganas de probarlas.

También he encargado el antifúngico en la farmacia porque ya se me está acabando.

Y ahora por la tarde, después de salir de trabajar, me he encontrado con Jesús, uno de mis naturistas en el metro (últimamente me los encuentro en todos los lados). Y me he acordado de una cosa que le quería preguntar. Estos días, desde que me doy los productos de bluecap, me he dado cuenta de que cuando estoy en la ducha, que la piel de los eccemas se ablanda y entonces me pica. Me ha dicho que es normal. Así que le he preguntado si podía ir a la piscina y me ha dicho que no, que el cloro no me va a hacer ningún bien. Tampoco el agua del mar. Lo que no me haría tanto daño sería una piscina donde en vez de usar cloro usaran ozono, pero él no conoce ninguna por aquí… y yo tampoco.

Así que supongo que no podré compartir con mis amigas la sesión de spa que habíamos planeado para este domingo. O igual sí. Ya veré.

Y al llegar a casa, y abrir mi correo, una buena noticia. Cesta Verde, una página web que distribuye productos ecológicos ha cambiado su forma de vender. A ver que me explique, jaja. Los descubrí hace un tiempo, pero hasta ahora sólo vendían unas cestas ya hechas por ellos, a las que se les podían añadir productos. Estuve emaileándome con Manuel, de soporte, y le expliqué que me interesaba mucho comprar sus productos pero que no me merecía la pena porque la mayoría de las cosas que enviaban en las cestas ya hechas no las podía comer. A ver si no había alguna manera de que yo misma me pudiera hacer la cesta. Que con que me dijeran cuál era el pedido mínimo ya estaba. Pues no sé si gracias a eso, pero me ha llegado un correo en el que me dicen que desde hoy cada uno se puede hacer su propia cesta desde medio kilo. En cuanto se me acaben mis provisiones pediré una a ver qué tal.

Ahora mismo me pongo a seguir leyendo el libro para dejar de fumar, no vaya ser que alguien más me riña. :P

De vuelta a casa Marzo 21, 2008

Llegué a Donosti ayer por la mañana. Y todo ha sido un no parar, pero por fin tengo un ratito y un ordenador para poder actualizar. Y tengo unas cuantas recetas y truquillos. :)

El miércoles por la noche, con unas cuantas sobras en la nevera, decidí hacer una lasaña. Con la pasta de arroz para celíacos de la marca Rizopia, y unas cuantas verduras, ya tenía cena. Así que poché en una sarten un puerro y unas judías verdes y les eché un poco de puré de verduras a modo de salsa. Y funcionó.

La pasta no hace falta cocerla. Así que una capa de pasta, una de relleno, otra de pasta, otra de relleno y otra de pasta y por encima bien de puré. Porque en las instrucciones dice que hay que poner mucha salsa para que la pasta se pueda hacer. Salió bastante decente, pero creo que con un puré más aguado hubiese salido mejor.

Ayer, ya de vuelta en casa, me hice un arroz. Mi madre, que está entregada a cuidarme, me había preparado un caldo de pescado. Así que eché un puerro y unos chipirones, y cuando ya estaban doraditos, unos mejillones y unas almejas. Cuando se abrieron los moluscos, le eché alga Kombu y luego el agua y el arroz. Estaba buenísimo. ¡Hasta a mi hermana la pequeña le gustó! Pero aquí nadie se atreve a comer de lo mío. Todos son felices con su comida “normal” y no quiere probar mi comida “especial”. En fin…

Y de cena anchoas a la plancha con ensalada de berros y apio. Me estoy comiendo el mar. Hoy he vuelto a ponerme morada de moluscos. Y de primero un buen plato de alcachofas (¡qué pena de vinagre!).

Por lo demás, he probado la leche de avena de Natumi que me recomendó David, mi naturista, pero tiene aceite de girasol y sal y me sabe muy dulce, con lo cual me da un poco de miedo.

Además, siento que todo me pica, a ratos, y a pesar de que me estoy dando la crema. A lo mejor influye que estoy totalmente relajada. No lo sé.

(He vuelto a dormir como un lirón.)

Mi casa está llena de cosas ricas: chocolate, torrijas, quesos y embutidos… eso, además de las comidas “normales” que come mi familia, como el cocido de este mediodía. Me hubiese comido uno muy a gusto.

Creo que aquí me costaría más trabajo llevar bien la dieta. Ahora ya estoy acostumbrada y no lo llevo mal, pero, la diferencia está en que en Madrid yo me lo hago todo (y no hay nadie que se prepare unos guisos estupendos) y aquí siempre huele a comida casera. Pero bueno.

Y todos me atormentan con el tabaco, a pesar de que ya les he dicho mil veces que estoy en ello, que me estoy leyendo el libro y en cuanto acabe, lo dejo. ¿No te han dicho que dejes de fumar? me ha dicho hoy mi hermana Nerea cuando salía a la calle a fumarme un cigarro después de comer. ¿No lo vas a dejar? Me jodiste tu comunión con el tabaco, ha seguido mi padre. Les he echado una mirada de odio y me he salido a fumar a la calle, al viento helado del norte.

Ya tengo la bryonia y el cactus, mis bolitas de homeopatia. Y ya he empezado a tomármelas. Sigo estreñida, así que si hoy no voy, esta noche toca enema.

Disfrutad de estos días de vacaciones. :D

Y aunque aquí llueva como si se fuera a acabar el mundo… ¡Feliz primavera!

Enganchada a los anacardos Marzo 18, 2008

Me los como a todas horas: a media mañana, después de comer, a media tarde, a veces, después de cenar. Es una enfermedad. Me como uno y no puedo parar. No puedo. ¡Me encantan! Como siga así voy a conseguir odiarlos… pero es que en realidad es el único fruto seco que puedo comer alegremente, porque hoy he descubierto que lo que yo llamaba coquitos, son lo mismo que las nueces de Brasil… ¡y me salieron en el test de alimentos! Así que ya están más que descartadas…

Ayer me hice un enema porque hoy tenía hidroterapia. Lo pasé fatal. Peor que nunca. Tuve unos retorcijones horribles, como si un pequeño ogro estuviese estrujándome el intestino. Pero pasó. Hoy he evacuado menos, pero supongo que después de lo de ayer es normal. Eso sí, estoy reventada.

Pero contenta. Porque por la tarde me ha estado picando la espalda y cuando he llegado al herbolario María Jesús había recibido ya la crema, el gel y el champú de Bluecap (se suponía que llegaban mañana), así que ya me puedo dar la crema y que deje de picarme y tirarme todo otra vez.

Y luego me he ido a por un cuarzo. Jesús y David me pidieron que me hiciera con uno para llevarlo en el cuello todo el día y que por la noche me lo pasara dos veces por los pies. Es un cuarzo blanco muy bonito. Tengo que hacerme con una cuerda. Ahora mismo lo voy a poner limpiar.

Actualización: me han dado una receta de pan. Este fin de semana la hago y os lo cuento todo! Iuju!

Tengo la solución Marzo 16, 2008

El alga Kombu. Esa es la solución a la falta de sal en los purés y las sopas. He echado una poca en el puré que acabo de hacer y casi no se nota la falta de sal. Supongo que mi paladar, en el límite de la insipidez (jiji), también tiene mucho que ver.

Por cierto, ya que me he puesto, he hecho puré para un regimiento. De acelgas, brócoli, puerro, judías verdes y alga Kombu. He llenado cinco tupers, pensando que el jueves me voy a Donosti y tengo que vaciar la nevera. Y de paso, tengo comida en el congelador para cuando vuelva. :D

Me estoy tomando mis nuevos medicamentos. De momento todo bien. La infusión que me han mandado tomar está rica también.

La crema que me recomendaron David y Jesús me está sentando muy bien. En la cara ya casi no se nota, las rojeces han desaparecido por completo. Se me han acabado las muestras, pero creo que mañana habrá llegado a la herboristería. Lo mejor de todo es que ya casi no me pica. Estoy contenta.

Mañana me espera un duro día.

Cuatro litros de hierbas Marzo 15, 2008

He comprado un tarro hermético de cuatro litros y lo he llenado de hierbas. De todas las que mis naturistas, David y Jesús, me han pedido que tome en infusión: bardana, uña de gato, cola de caballo, manzanilla, ortiga y cominos. Una cucharadita tres veces al día. Para matar a mi hongo de la piel. El bote está hasta arriba, huele estupendamente bien. Me tomaré la primera infusión en un ratito.

También me han mandado flores de Bach. White chesnut cuatro veces al día.

Y gárgaras de aceite esencial de albahaca con aceite de almendras, además de Alcaxón, complejo B50+C y Oleovita.

Además, tengo que ir a la farmacia a por Cactus 30 DH y Bryonia 30 CH.

Y me han recomendado un gel, un champú y una crema de la marca Bluecap. Ya he empezado a usarlos y se nota un montón. Mis rojeces y eccemas se están calmando mucho…

Por lo demás, sigo con mis cambios de humor. Ahora mismo estoy bien, tranquila, pero ayer volvió el torbellino de emociones. Empecé el día con buen humor, pero llegué a casa por la noche hecha un jirón. He dormido mucho y estoy descansada, por lo menos mentalmente, porque me duele mucho la espalda (creo que la silla del trabajo es criminal) y de fuerzas ando un poco justa.

Necesito que llegue el jueves para irme a Donosti a descansar de verdad.

Arroz con pescado Marzo 10, 2008

Mientras espero a que se haga la comida, os cuento que hoy no he ido a trabajar. Tras el bombardeo de esta noche, me ha costado dormirme mucho y después de una cabezadita que no habrá llegado a la media hora (y cuando ya era mi hora de levantarme para ir a trabajar) me volvía a picar todo el cuerpo otra vez.

Así que, he llamado a mi jefe, y le he dicho que me quedaba en casa. Como mi trabajo lo hago todo por internet y tengo acceso al correo de la empresa desde aquí, puedo hacer lo mismo que haría allí. La diferencia es que cada hora me levanto de la silla a embadurnarme de crema. Hoy estoy probando la que me compré ayer de Natur Nuá. Es muy pringosa, pero parece que me calma más. De todas formas, necesito una crema que no manche tanto, porque si no no voy a dar abasto con la ropa.

Y como no he ido a trabajar, me estoy haciendo la comida. Arroz con pescado. Ayer me hice un lomo de salmonete a la plancha para llevarme al trabajo, con una ensalada. Como no tengo microondas en casa, se me ha ocurrido que lo podía aprovechar en un arroz. Así que he puesto un poco de aceite de sésamo en la cazuela, le he echado un puerro y cuando se ha dorado le he añadido el pescado, el agua, y cuando ha empezado a hervir, el arroz.

Tiene buena pinta y huele muy bien. Rico. A un arroz de verdad. A falta de cebolla, lo del puerro creo que ha sido todo un punto. Le quedan unos minutillos… y ya tengo hambre. A ver cuánto me dura…

Cándida 1 - Izaskun 0 Marzo 10, 2008

Son las 4.00 h y me acabo de despertar con otro átaque de Cándida. Por segunda noche consecutiva, Ella, mi Okupa, ha reunido a todo su ejército y ha ordenado a sus soldados más preparados que me disparen lanzas de fuego. Precisamente cuando sabe que he bajado la guardia, cuando estoy dormida. No tiene compasión.

Y me ha despertado. ¡Vaya si me ha despetado! Se ha hecho con el control de mis brazos y me ha rascado compulsivamente todas y cada una de las partes de mi cuerpo. Y todo me escuece. Me escuece como cuando echas agua oxigenada en una herida abierta. Así me escuece. Me escuecen las piernas, me escuecen los brazos, me escuecen la espalda y las caderas, me escuece la cabeza y toda la cara. Me escuecen la manos.

La Rosa Mosqueta no ha podido con este ataque. No ha sido suficiente. Me acabo de embadurnar con la crema de aloe de Jàsön, que hasta ahora me ayudaba a calmarme. Pero hay partes de mi cuerpo que tranquilamente pueden llegar a los cuarenta grados de temperatura.

Cándida no da tregua. Está tirando a matar.

Como me ha dicho hoy Jesús, mi médico, vivo en una montaña rusa. Es mentira. A mí las montañas rusas me divierten y Cándida sólo me produce rabia y ganas de asesinarla con alevosía y premeditación.

Sí, vale, sólo es una crisis, mañana estaré mejor. Ahora mismo sólo quiero dormir plácidamente para mañana intentar ser una persona normal. Estoy harta de ser un eccema con patas, de que cada vez que me miro, las ronchas de mi cuerpo sean más grandes.

ODIO A CÁNDIDA. LA ODIO.

Rosa Mosqueta Marzo 9, 2008

Sí, he ido a Expovital. Pero he ido tarde, pasadas las 17.00 h (y cerraban a las 19.00 h). Con lo cual, he estado un rato pululando y viendo qué había por allí y preguntando en algunos stands sí tenían la crema para la candidiasis de la que me hablaron ayer en el súper. Nadie había oído hablar de ella, pero todos tenían cremas “buenísimas” para pieles secas e irritadas (así tengo la piel alrededor de los labios, también).

Tras rechazar las ofertas hechas por los distintos comerciales, al final me he decantado por una crema de la marca Natur Nuá que se llama Natur Piel, y que, entre otras cosas, lleva Aloe Vera y Rosa Mosqueta. Es bastante aceitosa, pero parece muy hidratante. A ver qué tal me va.

Y entre stand y stand, me he encontrado con David y Jesús, mis médicos. Jesús me ha dicho que la crema esa no existe, seguro. Le he enseñado la crema que me acababa de comprar y la otra de Aloe Vera de la marca Jàsön que me estaba dando hasta ahora y me ha dicho que no le gusta nada, por sus componentes. Han estado hablando de ellos y me han dicho que la crema de baba de caracol me puede venir bien (sí, yo también la he visto anunciar en la tele y la verdad es que me dio bastante asco, pero habrá que probarla). También me han recomendado la Rosa Mosqueta, y David me ha traído una muestra de aceite de la marca Marny’s. Me la he dado nada más llegar a casa y parece que funciona, porque estoy mejor, pero intentaré que me recomienden una crema porque el aceite es demasiado pringoso y si me lo tengo que dar cada mañana, voy a ensuciar toda la ropa y esas manchas seguro que no se van. El miércoles voy a su consulta.

Por lo demás, en la feria había un poco de todo. Desde stands con libros sobre distintas terapias naturales, mucho incienso y cuarzos, camillas y sofás donde daban masajes gratis, fotos del aura, puestos de cazuelas y sartenes, de marcas de aceites y alimentos ecológicos… creo que algunos stands estaban fuera de lugar, pero es sólo mi opinión.

Me espera una semana con la agenda cerrada. Mañana tengo que llamar al dermatólogo que me dijo mi padre, el martes voy a que me hagan una hidroterapia, el miércoles a ver a David y Jesús y el viernes a otra hidroterapia. Se avecina una semana intensa.

De compras Marzo 9, 2008

Esta mañana le he comprado un tiesto rosa a Lola. Y la he regado como me ha dicho el señor de la floristería: llena el tiesto de agua hasta que cubra el otro tiesto de la planta (el típico marrón). Saldrán unas burbujitas, eso es que todo va bien. La tienes así unos cinco minutos, la sacas y la escurres bien. Y ya no tienes que volver a regarla en un mes.

Así que ahí la he dejado, al solecito del balcón. Y la acabo de meter a casa que por la noche hace frío en la calle. Mi intención era subir una foto para que la conociérais, pero estoy teniendo algunos problemas (también con los comentarios) que espero solucionar en unos días.

Mientras mimaba a Lola he hecho cordero en el horno. Compré una pierna de cordero lechal en la carnicería. La he puesto en una bandeja de cristal con un poco de aceite de sésamo, agua cubriendo el fondo, abundante tomillo (ya que no le puedo echar sal) y unos espárragos trigueros para acompañar.

Me ha quedado rico (era mi primera vez y creo que he heredado la mano para el cordero de mi padre), pero me ha estado repitiendo toda la tarde, así que tendré que descartarlo… Es una pena.

También he hecho versionado un cocido. Garbanzos, un trozo de morcillo, comino (en vez de sal), puerros y espárragos trigueros. Es lo que comeré mañana.

Y por la tarde me he ido de compras. He vuelto al supermercado Origen y he comprado cosas nuevas para probar: quinoa y espelta hinchada. Se pueden tomar con leche, como si fueran cereales de desayuno. Si están buenos, me va a evitar tener que estrujarme la cabeza cada mañana. Y un montón de nueces, que quiero hacer (cuando tenga un ratín) la receta de pan de nueces que viene en el libro de Cala h. Cervera.

Y como ya he empezado a obsesionarme un poco con el gel, el champú y las cremas (llenas de productos químicos que seguro que me hacen daño en la piel), he comprado unos que he encontrado en el súper. Se me ha acabado la crema de aloe que tanto me aliviaba (pero ya se la he encargado a la chica de la herboristería, que se preocupa mucho por mí, por cierto), así que para usar algo mientras me llega, he comprado gel de aloe ecológico, de Aloe Pura Laboratories. Me pienso embadurnar antes de irme a la cama, porque me vuelve a picar todo.

También he comprado champú de Aloe, de la marca Urtekram. Huele muy bien. Y he encontrado un gel de baño de algas, de Tot herba. He elegido ese porque el de Aloe Vera no me gustaba cómo olía. La cosmética ecológica, como todos los productos ecológicos, es bastante más cara que los productos normales, pero creo que merece la pena. Mañana los pruebo y os cuento.

Después me he ido a la pescadería del Corte Inglés, esta vez a Goya, y he comprado un par de salmonetes hermosos. Le he pedido al pescatero que me los hiciera en lomos, y así me da para cuatro veces. He congelado dos, porque la semana que viene entre que tengo que ir al médico y algunas otras cosas más que tengo que hacer, no voy a tener un segundo para ir a comprar comida.

Cuando he salido, me he metido a un Vips a comprar El País y Todo sobre mi madre, de Pedro Almodóvar (que venía con el periódico), y he salido de allí con cuatro libros. A 5.95 cada uno. Están llenos de recetas listas para versionar o darme ideas: Cocinar: todo lo necesario para cocinar bien en poco tiempo, de Sabine Sälzer y Sebastian Dickhaut; Las buenas hierbas, de Jennie Harding; Cocina Vegetariana: para disfrutar de la cocina… sin carne ni pescado, de Cornelia Schinharl y Sebastian Dickhaut y Cocina biológica fácil, de Parragon Books. No lo puedo evitar, lo mío con los libros (y a ese precio) quiero decir.

Mañana quiero ir a Expovital, una feria sobre alimentos, productos ecológicos, cosmética natural y plantas medicinales, entre otros, que se celebra estos días en Ifema. La verdad es que me he enterado en el súper cuando estaba preguntando a una de las dependientas qué productos tenían para calmar mis picores. Me ha dicho que ayer estuvo allí y que le hablaron de una crema que viene muy bien para la Candidiasis, pero no se acordaba de la marca. Así que mi intención es ir allí e investigar. Ya os contaré. Por cierto, en el súper me han regalado una entrada de profesional y otra de público general con un descuento del 50%, todo un detalle. Si alguien se anima, la entrada cuesta 10 euros y está abierto de 10.00 a 19.00 h.

Infierno Marzo 8, 2008

Ayer lo pasé fatal. Y creo que la culpa es del aceite de oliva.

Plan de viernes con mis amigos: cena y cine. Como ya es habitual, en un alarde de paciencia que siempre les agradezco y les agradeceré, nos paseamos por todos los sitios que hay comida estudiando la carta y viendo qué puedo comer. “A lo mejor si te ponen esto con esto de aquí o si te hacen esto así…” ya es algo normal entre nosotros….

Bueno, pues ayer fuimos al cine a la plaza de los cubos (vimos No es país para viejos y me gustó mucho…) y, después de mirar qué podíamos comer por allí, nos metimos a un sitio que se llama Cáscaras. La chica que nos atendió fue bastante maja y entendió enseguida que el entrecot que pedí (la otra opción era pedir un solomillo…) tenía que ser sin sal y sin aceite. A pelo. “Pero la plancha ya está contaminada…” me dijo (y se lo agradecí), a lo que le contesté “pues que lo hagan en una sartén, me da igual, pero es importante lo del aceite y la sal”.

Hasta ahí todo bien. Hasta que llegó el trozo de carne. Lo miré. Me parecía que soltaba mucha grasa. Pensé que podría ser por la cantidad de grasa que tenía la pieza, así que le di el primer bocado. Me pareció que estaba un poco agria. Les dije a Ana y Coqui que probaran. Está bien, me dijeron. Así que seguí comiendo, pensando que tenía un día raro y que el problema era mío (al mediodía apenas había comido porque no tenía nada de hambre y le tenía que dar algo a mi cuerpo).

Error.

No sé si es que la carne estaba mala. No sé si es que le habían echado aceite de oliva. El caso es que nada más entrar al cine empezó a picarme todo de una forma bestial. Quería revolcarme entre mil erizos para rascarme con sus púas y que el picor desapareciera. Conseguí concentrarme en la película (supongo que mis clases de yoga sirvieron para algo) y, me atrapó tanto, que parecía que el dolor había desaparecido.

Error.

Cuando llegué a mi casa los picores volvieron otra vez. Y con más dolor que nunca. Sentía partes de mi cuerpo, sobre todo la espalda, como si estuviera en carne viva. Me rasqué. No pude evitarlo. Y me metí a la cama. Menos mal que conseguí dormirme pronto.

Esta mañana todavía me sigue tirando todo. Pero ya no duele como ayer. He decidido que no volveré a comer fuera de casa a no ser que sea estrictamente necesario.

Me voy a por un tiesto para Lola. Ayer vi uno perfecto para ella.

Mi padre (II) Marzo 7, 2008

Mi padre está empeñado en que tiene que haber una solución más rápida. Dice que tiene que haber alguna manera de operar o algo así para que la Cándida me abandone. Por mucho que le he dicho que he leído mucho sobre Candidiasis y de que la única manera de deshacerse de ella es con una dieta estricta acompañada de antifúngicos, no deja de buscar y de preguntar. Sé que está preocupado y sólo por eso le voy a hacer caso, aunque, sinceramente, creo que lo que pretende no servirá de nada.

Total, que me ha dado un número de teléfono de un dermatólogo en Madrid (que debe de ser muy bueno) que le ha recomendado una médico (también muy buena) de Donosti. He llamado y me han dicho que hasta el lunes no puedo hablar con él.

A mí la idea no me convence nada. No quiero que me mareen y lo van a hacer. Si voy es porque mi padre me ha pedido que contraste opiniones, pero pienso ser muy clara con el dermatólogo o con el especialista al que éste me mande. Y no me pienso tomar nada de lo que me digan hasta que no hable con todos. De hecho, ya me tratan tres médicos distintos y creo que con esos voy sobrada.

He comido garbanzos con quinoa y kombu que hice el otro día. Cuando los estaba calentando les he echado un poco de comino. Estaban bastante más ricos que la última vez.

Y sigo estreñida. Voy al baño cada dos días o tres. Hoy tendré que hacerme otro enema.

Hidroterapia Marzo 4, 2008

Me acabo de hacer mi primer enema. Al final, no ha sido para tanto.

Mañana voy al médico a que me haga una hidroterapia de colon. Dice mi naturista que tras la hidroterapia empezaré a sentirme mucho mejor. Eso espero. Llevo dos días sin apenas dormir porque todo me pica y a estas horas tampoco tengo demasiado sueño…

Esto es la guerra Marzo 2, 2008

Cándida está guerrera. Amarrada a mis intestinos, parece que hasta ahora la he mimado mucho y no me quiere abandonar. Y hoy me ha dado la noche con sus berrinches. Cada rato me despertaba con un ataque de picores que apenas me han dejado dormir. Pues me da igual. Me ganará unas cuantas batallas, pero lo importante es quién gane la guerra.

Y mis ’soldados’ cada día están más motivados.

Esta mañana, Iscariot (un gran actor con complejo de paloma mensajera…) me ha hecho llegar unas recetas que Shedemei, la científica, se ha encontrado ordenando libros en su casa. Hay que hacer algunos apaños, pero lo que cuenta es que se ha lanzado a la palestra y me ha regalado alternativas:

Espárragos marineros (para 4 personas)

-8 espárragos verdes

-250 g de atún

-2 tomates

-2 huevos

-1 apio

-aceite

-pimienta

-sal

Proteínas: 12,9 g

Fibra:7,5 g

Hervir los espárragos durante 15 min. Retirarlos del fuego, escurrir y remojar en abundante agua fría. Lavar el apio y cortarlo en cuadraditos muy finos. Lavar los tomates cortados en gajos y cortar los huevos en mitades, una vez cocidos. Acompañar con atún desmenuzado en trozos grandes y el resto de ingredientes. Aliñar con aceite pimienta y sal. Añadir olivas negras si se desea…

(Es apta para enfermos de candidiasis. Yo le tendré que quitar algunos ingredientes que me han salido en el test de alimentos.)

Ensalada de berros y algas (para 4 personas)

-2 pepinos

-2 zanahorias

-1 manojo de berros

-algas variadas

-zumo de manzana

-1/2 limón

-sal

Proteínas:3,5 g

Fibra 1,6 g

Lavar las algas en agua fría y dejarlas en remojo 10 minutos. Escurrirlas y quitarles el exceso de alga. Cortar el pepino y las algas en láminas finas. Lavar, pelar y rallar la zanahoria, y mezclarla junto con el pepino y las algas. Verter toda la mezcla en un bol previamente preparado con los berros limpios y esparcidos en hojas como fondo. Aliñar con 2 cucharadas de zumo de manzana y zumo de medio limón. Sal al gusto.

(Para que la podamos comer hay que quitarle las zanahorias y el zumo de manzana. El resto se puede comer).

Gracias Shedemei. :D

Luego haré guisantes cocidos con algas y pack choi para comer mañana. ¡Salud!