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Ruth: Castañas

22/11/2008
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Hola, llevo 2 meses con la dieta de Cala Cervera. Hace 15 días estaba a punto de empezar con los antifúngicos, cuando de repente empecé a tener (otra vez!!!!!) síntomas de cansancio, hambre de azúcar, mal humor, malestar, frío, etc…

Hoy he descubierto por qué. ¡¡¡¡¡LAS CASTAÑAS!!!!! Justo hace un par de semanas que aparecieron por casa de mi madre… Claro, como sobrevivo medio a base de frutos secos, en seguida empecé a picar castañas. Me dí cuenta en seguida de que tienen un sabor dulce, pero… Como son frutos secos!!

Además acabo de contrastar que no están recomendados para diabéticos porque elevan el nivel de glucosa en sangre…

Os escribo en parte para advertiros a los demás para que no cometáis el mismo error que yo, pero también por si alguno tiene más información, o pasa consulta con Cala Cervera y quiere preguntarlo para asegurarnos.

Por cierto, ¿me dejáis unirme a vosotros? He aprendido mucho leyendo vuestros posts y la verdad es que anima.

Un abrazo!

6 comentarios leave one →
  1. Dora permalink
    09/07/2009 01:43

    Gracias por el dataso!!! Ruth.

  2. 21/08/2009 08:40

    Las castañas son una fuente de glucosa rápida impresionante. Es uno de los frutos secos que más azúcar proporcionan alcuerpo.
    Tus cándidas botarían de contentas cuando las castañas que comiste empezaron a atravesar tu intestino. Otro de los frutos secos prohibidos es el cacahuete. Un apunte sobre los frutos secos. Siempre

  3. 21/08/2009 08:43

    que habrais una bolsa, meterlos en un recipiente de cristal,y a la nevera. Con ello se evita que se contaminen de microhongos (lo hacen por encima de los 15ºC), que además son hepatotóxicos.
    Así garantizais que esos frutos secos no os añadan más problema. Y cuando los compreis, NUNCA a granel, siempre envasados en bolsa de una marca reconocida.

  4. 21/08/2009 14:02

    “sorry”, es abrais y no habrais

  5. cris permalink
    21/08/2009 14:50

    richi cuanto sabes :)

  6. Félix permalink
    20/11/2011 07:14

    Es curioso, pero a mi los cacahuetes no me sientan mal, de hecho me dan energía, lo que si me afecta son las avellanas y las almendras marcona por que tienes mucha azucar. Sin embargo las largueta no.

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